Картофель Эффект

Картофель сорта Эффект представляет собой среднеранний столовый сорт с периодом созревания от 65 до 80 дней. Клубни этого сорта светло-бежевого цвета с мелкими глазками и белой мякотью, а также характерным красно-фиолетовым венчиком. Масса товарных клубней варьируется от 100 до 180 грамм, при этом количество клубней в кусте составляет от 7 до 12 штук. Урожайность сорта достигает 300-450 центнеров с гектара, а товарность находится в пределах 85-93%. Сорт отличается хорошим вкусом и относится к кулинарному типу D, что делает его универсальным для запекания, варки и приготовления пюре. Лежкость клубней высокая — около 94%. Эффект обладает устойчивостью к вирусным заболеваниям и парше обыкновенной, а также умеренной восприимчивостью к фитофторозу по ботве и умеренной устойчивостью по клубням. Благодаря этим характеристикам сорт подходит для выращивания в различных регионах, включая Волго-Вятский, Центрально-черноземный и Уральский. Оригинатором сорта является ВНИИ «Картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха». Пищевая ценность картофеля Эффект высока: он содержит 16-20% крахмала, что придаёт ему антисклеротические свойства, способствуя снижению уровня холестерина в крови. Калорийность составляет около 80 ккал на 100 грамм продукта, при этом картофель богат белками, углеводами и содержит минимальное количество жиров. В составе присутствуют важные минеральные вещества — калий, фосфор, кальций, магний, железо и другие, которые находятся в легкоусвояемой форме и способствуют поддержанию щелочного баланса крови. Картофель также содержит витамины В6 и С, необходимые для нормального функционирования нервной системы и иммунитета. Благодаря нежной клетчатке и крахмалу, варёный картофель рекомендуется даже при гастритах и язвах, а калий помогает выводить лишнюю жидкость из организма, что полезно для людей с заболеваниями почек и сердца.