НАРЫМКА — среднеранний столовый сорт картофеля, выведенный на Нарымской государственной селекционной станции и рекомендованный для выращивания в Западно-Сибирском регионе. Растения этого сорта прямостоячие, слабораскидистые и высокие. Клубни имеют округло-овальную форму, светло-бежевую кожуру и белую мякоть, масса товарных клубней варьируется от 110 до 157 грамм. Глазки у клубней среднеглубокие, что облегчает их обработку. Срок созревания составляет 65-80 дней, что позволяет получить урожай в среднеранние сроки.
Сорт отличается высокой урожайностью — от 380 до 450 центнеров с гектара, с товарностью около 89%. Крахмалистость клубней находится в пределах 12.1–13.1%, что делает картофель универсальным для различных кулинарных целей. Мякоть слабо темнеет при нарезке, а вкус оценивается от среднего до хорошего. Картофель НАРЫМКА подходит для приготовления салатов, супов и жарки, относясь к кулинарному типу AB. Лежкость клубней высокая — около 95%, что обеспечивает хорошее хранение.
Сорт обладает устойчивостью к ряду заболеваний, включая рак картофеля (патотип I), черную ножку, паршу обыкновенную и вирусные болезни. Однако он сильно восприимчив к фитофторозу ботвы и клубней, а также к золотистой картофельной нематоде. Эти особенности требуют внимательного ухода и профилактических мер при выращивании. НАРЫМКА является надежным выбором для столового использования благодаря сочетанию высокой урожайности, хороших вкусовых качеств и адаптации к условиям Западной Сибири.
