Картофель сорта Дебют представляет собой среднеранний столовый сорт российской селекции с периодом созревания 65-80 дней. Растение низкое, высотой 55-65 см, с промежуточным типом роста и полупрямостоячей формой. Листья среднего размера, открытые и зелёного цвета, венчик среднего до крупного размера с умеренной антоциановой окраской внутренней стороны. Клубни овально-округлые с мелкими глазками, кожура жёлтая, а мякоть кремовая. Масса товарного клубня варьируется от 96 до 141 грамма, а количество клубней в кусте составляет 8-12 штук.
Сорт характеризуется высокой товарной урожайностью, которая составляет от 182 до 382 центнеров с гектара, с максимальными показателями до 526 центнеров на гектар. Содержание крахмала в клубнях находится в диапазоне 12,4-14,2%, что обеспечивает хорошие потребительские качества. Мякоть не темнеет при приготовлении, а кулинарный тип AB позволяет использовать картофель для салатов, супов и жарки. Вкус оценивается как хороший и отличный, товарность достигает 82-96%, а лёжкость составляет 95%, что говорит о хорошей сохранности клубней при хранении.
Картофель Дебют обладает устойчивостью к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде, что повышает его надёжность в выращивании. Однако сорт восприимчив к фитофторозу ботвы и клубней, а также среднеустойчив к морщинистой и полосчатой мозаике. Рекомендуется обязательное протравливание семян против ризоктониоза и парши обыкновенной для защиты растений. Плотность посадки составляет 40-44 тысячи растений на гектар, что способствует оптимальному развитию и высокой урожайности.
