Янтарная (укр.нииос) / Янтарна

Груша Янтарная — осенний сорт с высокими показателями урожайности и отличными вкусовыми качествами. Деревья среднерослые, достигают высоты до 4,5–5 метров на плодородных почвах и имеют широкопирамидальную крону, которая хорошо поддаётся формированию. Сорт отличается устойчивостью к заморозкам до минус 25 °C, высокой засухо- и жароустойчивостью, а также устойчивостью к парше. Плодоношение начинается на 5–7 год после посадки, при этом основная масса завязей формируется на кольчатках. Цветение позднее, что позволяет избежать повреждений от весенних заморозков и обеспечивает стабильные урожаи ежегодно без перерывов.

Плоды груши Янтарная крупные, массой около 200–220 грамм, имеют классическую грушевидную форму с широким основанием и слегка ребристой поверхностью. Кожица тонкая, крепкая, матовая, при созревании меняет цвет с зеленовато-жёлтого на ярко-жёлтый с красно-оранжевым румянцем и покрыта ярко выраженными подкожными точками от тёмно-зелёного до коричневого цвета. Мякоть очень сочная, бело-кремовая, ароматная, с десертным кисло-сладким вкусом, напоминающим крем-брюле. Плоды не осыпаются и прочно держатся на дереве, что облегчает сбор урожая.

Груша Янтарная универсальна в использовании: подходит для употребления в свежем виде и для всех видов переработки. Плоды снимают в технической спелости в конце сентября, после чего они дозревают и становятся особенно вкусными через несколько недель. Благодаря хорошей лежкости, груши могут храниться до Нового года в обычных условиях и до шести месяцев в специальных хранилищах. Сорт частично самоплодный, но посадка рядом других зимних сортов способствует увеличению завязываемости плодов, что делает его привлекательным как для начинающих садоводов, так и для опытных фермеров.