Грецкий орех сорта Топоровский — украинская селекция, созданная в 1995 году на Приднестровской опытной станции садоводства. Это высокорослое дерево с большой округлой и раскидистой кроной, которое отличается высокой стабильной урожайностью и самоплодностью. Плодоношение происходит на верхушечных почках, что способствует формированию плодов средней массы от 10,6 до 15 грамм, удлиненно-овальной или эллиптической формы. Скорлупа у плодов тонкая и прочная, легко раскалывается, а внутренние перегородки тонкие, что облегчает отделение светлого, сладкого ядра с высокими вкусовыми качествами. Выход товарного ядра составляет от 49 до 54% от массы плода.
Сорт Топоровский отличается высокой морозостойкостью и устойчивостью к марсониозу (бурой пятнистости), что позволяет выращивать его в различных климатических условиях Украины. Морозо- и засухоустойчивость находятся на высоком уровне, что делает этот сорт надежным для личного и промышленного выращивания. Созревание плодов наступает в конце сентября, что позволяет получить урожай в оптимальные сроки.
Урожайность взрослого дерева достигает около 68-70 кг, а на 7-8 год после посадки — 9-10,5 кг с дерева. Ядро ореха содержит значительное количество жиров (68,67-74,85%), белков (11,77-13,98%), сахаров (7,66-13,22%), а также органических кислот, дубильных веществ, пектинов и витамина С, что делает его не только вкусным, но и полезным продуктом. Сорт Топоровский отлично подходит для выращивания в любых регионах и является прекрасным выбором как для личного использования, так и для коммерческого производства.
