Барбакан — это ранне-средний сорт фундука (лещины), выведенный американскими селекционерами. Этот сорт отличается крупными плодами весом от 4 до 10 граммов, которые имеют конусообразную форму. Шелуха у орехов тонкая и легко раскалывается, что облегчает получение вкусного ядра. Ядро фундука Барбакан отличается приятным вкусом и высокой питательной ценностью.
Плоды созревают в середине сентября, что позволяет использовать их как для свежего потребления, так и для переработки. Листья растения меняют окраску от зеленого у ствола до красного на периферии, что придает кустарнику декоративный вид. Плодовая обертка светло-красного цвета, значительно превышающая размер самого ореха, плотно прилегает к нему, а ее края имеют характерные острые зубцы.
Сорт Барбакан ценится за высокую урожайность и качество орехов, а также за удобство сбора и обработки благодаря тонкой скорлупе. Эти особенности делают его привлекательным как для коммерческого выращивания, так и для личных садоводческих хозяйств.
