Предприятия за 3 квартала отправили на убой 1,7 млн голов индюков

В течение января-сентября 2026 года украинские сельскохозяйственные предприятия продемонстрировали заметные показатели в секторе птицеводства, в частности по выращиванию и реализации индюшатины. Согласно официальным данным Государственной службы статистики Украины, за первые три квартала текущего года на убой было отправлено 1,7 миллиона голов индюков. Общая живая масса выращенной и подготовленной к переработке птицы за этот период составила 27,5 тысяч тонн.

Если рассматривать динамику в разрезе месяцев, то только в сентябре 2026 года отечественные предприятия направили на убой 193 тысячи голов индюков. При этом объем производства мяса птицы в живом весе за первый месяц осени достиг показателя в 3,1 тысячи тонн. Такие объемы свидетельствуют о стабильной работе специализированных птицеводческих хозяйств и устойчивом спросе на диетическое мясо на внутреннем рынке.

Промышленное выращивание индюков имеет свои технологические особенности и жесткие регламенты. В частности, профильные специалисты и технологи отмечают, что традиционный убой и отправка птицы на перерабатывающие предприятия начинают с 90-го дня ее жизни. К этому возрасту при условии соблюдения стандартов кормления и содержания птица достигает оптимальных кондиций для получения качественной продукции.

Развитие сегмента индюководства играет важную роль в обеспечении продовольственной безопасности страны и диверсификации мясного рынка Украины. Современные птицеводческие комплексы внедряют передовые методы биобезопасности, профилактики заболеваний и энергоэффективного содержания, что позволяет удерживать рентабельность производства на фоне колебаний цен на корма и энергоресурсы.

Статистические показатели Государственной службы статистики служат надежным ориентиром для аналитиков аграрного рынка, переработчиков и самих производителей. Они позволяют прогнозировать дальнейшие тенденции развития птицеводческой отрасли, объемы предложения на внутреннем рынке и потенциальные возможности для экспорта украинской птицеводческой продукции в условиях продолжающегося военного положения и экономических вызовов.