Пищевая промышленность сталкивается с растущими рисками и падением уверенности в управлении ими в 2026 году
Согласно отчету Willis, компании пищевого сектора все больше беспокоятся о безопасности продукции и сложности управления цепочками поставок.
Согласно новому «Глобальному отчету о рисках в сфере продуктов питания, напитков и сельского хозяйства 2026», опубликованному подразделением Willis компании WTW, пищевая индустрия столкнулась с беспрецедентным ростом угроз. Главным поводом для беспокойства стала безопасность продукции и связанные с ней риски для здоровья: 45% опрошенных компаний назвали это своим главным опасением в текущем году по сравнению с 29% в 2024 году. Рост обеспокоенности связан с дискуссиями вокруг ультра-обработанных продуктов и увеличением количества судебных исков.
Геополитическая напряженность, тарифные ограничения, волатильность цен на сырье, киберугрозы и последствия изменения климата создают крайне сложную среду для бизнеса. Эти факторы привели к заметному снижению уверенности руководителей в своих возможностях по управлению рисками. Только 62% респондентов чувствуют себя контролирующими ситуацию, тогда как в 2024 году этот показатель составлял 75%, а в 2023 году — 89%. Многие лидеры отрасли отмечают отсутствие необходимых инструментов и поддержки на уровне совета директоров для эффективного реагирования.
Тем не менее, отрасль демонстрирует адаптивность. Около 52% компаний делают ставку на продукцию с оптимальным соотношением «цена-качество», чтобы противостоять давлению стоимости жизни и росту производственных затрат. Одновременно с этим 83% фирм уже внедрили официальные планы обеспечения непрерывности бизнеса, что является ростом по сравнению с 78% ранее, что подчеркивает подготовку к возможным сбоям в цепочках поставок.
Экологические и социальные факторы (ESG) остаются в центре внимания, несмотря на тенденции к сворачиванию некоторых программ. Около 84% компаний планируют сделать управление ESG-рисками приоритетом на ближайшие два года. Это обусловлено тем, что производители сельхозпродукции уже сталкиваются с последствиями засух, наводнений, деградации почв и нехватки водных ресурсов, которые требуют немедленного реагирования для сохранения урожайности и стабильности поставок.
Саймон Лашер, руководитель направления продуктов питания, напитков и сельского хозяйства в Willis, отметил, что бизнес вынужден действовать в менее предсказуемых условиях, чем когда-либо. Для преодоления этих вызовов, по мнению экспертов компании, необходимо внедрение более сложных стратегий передачи и минимизации рисков. Традиционные подходы в условиях глобальной взаимосвязанности рынков перестают быть эффективными, поэтому инвестиции в устойчивость и долгосрочное планирование станут ключевыми драйверами роста в будущем.