Мукор китицеподібний

Mucor racemosus належить до царства Гриби (Fungi), відділу Zygomycota, роду Мукор (Mucor). Це представник ґрунтових мікроміцетів, який часто розвивається як сапротроф, проте здатен уражати тканини рослин у період вегетації, під час збору врожаю та його тривалого зберігання.

Основним захворюванням, що викликається цим патогеном, є мукорова гниль. Від цієї хвороби страждають овочеві культури, зокрема коренеплоди (морква, картопля), плоди яблуні, груші та зернобобові культури. Патоген проникає у тканини рослин через мікротріщини, порізи або місця ураження шкідниками.

Цикл розвитку гриба включає утворення розгалужених спорангієносців з великою кількістю спорангієспор. Вони надзвичайно життєздатні та легко поширюються вітром, знаходячись на поверхні рослин, у ґрунті або на стінах сховищ. Здатність до швидкого утворення спор дозволяє грибу миттєво охоплювати великі обсяги продукції при сприятливих умовах.

Найбільш сприятливими умовами для розвитку Mucor racemosus є висока вологість (понад 85%) та тепле повітря (20–28°C). Гриб особливо активний у місцях застою повітря у зерносховищах та овочесховищах. Зараження супроводжується появою сіруватого або білого нальоту, який з часом перетворюється на темну масу, що руйнує клітинні стінки рослин.

Шкодочинність полягає у швидкому псуванні плодоовочевої продукції та зниженні схожості насіння. Для боротьби з патогеном важливо дотримуватися таких заходів:

• Регулярна дезінфекція та вентиляція сховищ.
• Забезпечення правильного температурного режиму при зберіганні.
• Обробка насіння протруйниками перед посівом.
• Видалення заражених рослинних решток з поля.