САРАТОВСЬКА 10

САРАТОВСЬКА 10 — це середньостиглий сорт озимої жита, розроблений федеральним аграрним науковим центром Південно-Сходу. Він характеризується високою зимостійкістю, стійкістю до посухи та випрівання, що дозволяє успішно вирощувати його в різних кліматичних умовах, включаючи Нижньоволзький і Уральський регіони. Рослина середньоросла або низькоросла (близько 118 см), з колосом середньої щільності довжиною близько 8,9 см і великим сіро-зеленим зерном масою 29-37 г на 1000 зерен. Сорт стійкий до вилягання та уражень бурою іржею та борошнистою росою в межах середніх і слабких ступенів відповідно.

САРАТОВСЬКА 10 демонструє високу врожайність — у посушливих умовах вона досягає 4,5 т/га, а потенційна врожайність може перевищувати 7,0 т/га. Зерно сорту відрізняється високою натурною масою та якісними хлібопекарськими властивостями, включаючи високе число падіння і хороші показники скловидності. Борошно, що отримується з цього сорту, відповідає найкращим стандартам по висоті амілограми, що забезпечує високу якість хліба з об’ємом формового буханця близько 430 см3 і темно-коричневим кольором м'якушки.

Сорт призначений насамперед для продовольчого використання, однак зерно також може застосовуватися для приготування комбікормів. За вмістом білка та поживних елементів САРАТОВСЬКА 10 не поступається іншим високоякісним сортам жита, що робить його універсальним і затребуваним вибором для сільськогосподарського виробництва.