Овес ярий сорту Денка був зареєстрований у Реєстрі сортів рослин України в 2018 році та створений методом міжсортової гібридизації з подальшим індивідуально-сімейним відбором. Цей середньостиглий сорт характеризується вегетаційним періодом від 85 до 100 днів і проміжним габітусом рослини. Листки ланцетно-загострені сизого кольору, з відсутністю або слабким опушенням нижніх листків. Волоть довга з напівпіднятими гілочками та пониклими вторинними колосками, помірно щетиниста. Зерно добре сформоване, білого кольору з кремовим відтінком, маса 1000 зерен становить 35,2 грама. Сорт Денка вирізняється високою врожайністю — потенційно до 8,0 тонн з гектара, при середній врожайності 4,31-4,80 тонн залежно від регіону вирощування. Він стійкий до обсипання та полягання, має високу стійкість до летючої сажки та посухи, а також слабке ураження іржею. Вміст білка в зерні досягає 12,7%, а плівчастість — 23,1%. Рекомендована норма висіву становить 4,0-4,5 мільйона насінин на гектар, що забезпечує стабільні показники врожайності та якості зерна. Овес як культура широко використовується у продовольчих, кормових і технічних цілях. Зерно вівса застосовується для виробництва крупи, борошна, овсяної кави та комбікормів, а також слугує концентрованим кормом для тварин. Культура добре росте на різних типах ґрунтів, включаючи піщані, суглинкові, глинисті та торф’яні, при цьому погано переносить засолення. Овес не вимогливий до тепла, але потребує достатнього зволоження. Його коренева система неглибока, але з великою кількістю кореневих волосків, що забезпечує ефективне засвоєння поживних речовин, зокрема фосфору зі слаборозчинних сполук.
