Костриця – багаторічна зернова трава, вирощувана як для виробництва сіна, так і в якості зеленої маси. Її густі стебла багаті мікроелементами та вітамінами, що робить кострицю чудовим кормом для тварин. Завдяки щільній структурі та високому вмісту поживних речовин, вона забезпечує повноцінне харчування худоби.
Культура відрізняється добре розвиненою кореневою системою, що досягає глибини більше двох метрів. Це надає рослині стійкість до посухи та дозволяє їй зберігати продуктивність навіть у несприятливих кліматичних умовах. Костриця не потребує специфічного ґрунту і чудово переносить сильні зимові морози, що робить її зручною для вирощування в різних регіонах.
При підготовці сіна важливо уникати цвітіння, щоб уникнути загрубіння трави. В оптимальних умовах костриця здатна дати два повноцінні зрізи, а при посіві 180–200 г на 100 м² можна отримати до 100 тонн сіна на гектар. На пасовищі рослина витримує п’ять циклів випасу, забезпечуючи стабільний кормовий потік для худоби.