Кавказька покращена

Сорт інтенсивного типу, створений у Північно-Кавказькому зональному НДІ садівництва та виноградарства (м. Краснодар). Отримано на основі мутаційної селекції в вегетативному поколінні сорту Кавказька від впливу гамма променів. Перспективний для створення садів обмеженої сили росту у промислових і фермерських господарствах півдня Росії. Прийнятий на державне випробування з 1995 р. по Північно-Кавказькому регіону. Автори: Є.М. Алехіна, С.Н. Артюх.

Дерево обмеженої сили росту, округло-овальної, злегка розкидистої крони, добре облиствене, середньої густини. Пагін із невеликим сріблястим нальотом. Бруньки середнього розміру, вегетативні конусоподібні, генеративні овальні, відхилені від пагона в середньому ступені. Листок темно-зелений, середнього розміру (17,5 х 9 см), основа широка клиноподібна, верхівка довго загострена, край листа подвійно зубчастий з плоскою верхньою поверхнею і легким опушенням по жилках нижньої поверхні. Черешок середньої довжини та товщини, з інтенсивним забарвленням на всій довжині. Залізисті придатки розташовані на черешку по дві, овальні, пігментовані. Квітки розташовані в суцвітті по два-чотири, середнього розміру, блюдцеподібної форми, пелюстки округлі, розташовані вільно, з легким рожевим забарвленням. Чашечка келихоподібна, із забарвленням. Тичинки середнього розміру, маточка довга (18 мм), розташована вище тичинок.

Плід досить великий (2,4 х 2,3 х 2,1), середня маса 7 г, максимальна 8 г, широкоовальний. Верхівка плоду округла, з поглибленням, воронка широка, дрібна, покривна забарвлення темно-червона, м'якоть і сік інтенсивного забарвлення. М'якоть середньої щільності, соковита. Кісточка овальна (0,2 г), світло-бежева, верхівка та основа округлі, вільно відділяється від м'якоті. Плодоніжка середньої довжини, добре відокремлюється від плоду, має сухий злам.

Плід привабливий, одночасно дозріває, смакові якості високі (дегустаційна оцінка 4,8 бала), стійкий до розтріскування. Містить 17% сухих речовин, 11,7% цукрів, 0,32% кислот, 220,7 мг/100г антоціанів, 65,6 мг/100г вітаміну Р, 11,0 мг/100г аскорбінової кислоти. Плід транспортабельний, високої десертної якості, придатний для різних видів технологічної переробки.

Сорт з раннім терміном цвітіння та раннім терміном дозрівання (25 травня — 2 червня). Вступає в плодоношення у віці 5 років. Самобезплідний. Плодоношення зосереджене на букетних гілочках різного віку і однолітніх пагонах. Відрізняється достатньою зимостійкістю та середньою стійкістю квіток до весняних заморозків. Посухостійкий. Врожайність у сприятливі роки висока і досягає в період повного плодоношення 130 т/га. Стійкий до основних грибкових хвороб, попелиць уражується слабо, ураження вишневою мухою не відзначено. Сорт придатний для садів інтенсивного типу.

Переваги: раннє достигання, висока товарна якість плодів, висока стійкість до хвороб, обмеженість росту дерева.

Недоліки: недостатня стійкість до весняних заморозків.