Ассоль

Вишня сорту Ассоль являє собою середньостиглий сорт, отриманий у Всеросійському науково-дослідному інституті садівництва і розсадництва. Дерево середньоросле, досягає висоти близько 3 метрів, з розкидистою широкоокруглою та пониклою кроною середньої густини. Листя темно-зелене, овальне з дрібнопилчастим краєм. Плодоношення починається на 4-5-й рік після посадки, що дозволяє досить швидко отримати врожай.

Плоди сорту Ассоль округлі, темно-червоного кольору, середньою масою близько 4,2 грама. М'якоть темно-червона, ніжна і соковита, має кисловато-солодкий смак з приємною кислинкою. Кісточка добре відділяється від м'якоті, що робить ягоди зручними для вживання та переробки. Вміст цукру у плодах становить близько 10%, а кислотність — приблизно 1,3%, що забезпечує гармонійний смак. Дегустаційна оцінка сорту досягає 4,7 бала, що свідчить про високу якість ягід.

Сорт Ассоль відрізняється хорошою зимостійкістю та стійкістю до основних захворювань, таких як моніліоз і коккомікоз, хоча ці показники знаходяться на середньому рівні. Вишня самоплідна, що полегшує вирощування і забезпечує стабільний врожай без необхідності додаткового запилення. Врожайність висока — в середньому 44,6 центнера з гектара. Рослина невибаглива, добре росте на ґрунтах з нейтральною кислотністю та проявляє стійкість до несприятливих факторів, що робить її універсальною і привабливою для садівників.