Столовий буряк Модана

Технологічний профіль столових буряків «Модана»

Сорт «Модана» від «Семко-Юніор» є прикладом селекційного рішення, орієнтованого на високу технологічність промислового виробництва. В основі цього гібрида лежить генетичний баланс між швидкістю вегетації та фізико-хімічними властивостями коренеплоду. Період дозрівання у 60-70 днів відносить культуру до сегмента середньоранніх, що дозволяє агропідприємствам ефективно планувати конвеєрне постачання сировини на переробку.

Морфологія та стабільність врожаю

• Геометрія коренеплоду: Округла форма є стандартом для ефективної автоматизованої механізованої збірки. Геометрично правильний радіус мінімізує механічні пошкодження під час проходження через очисні системи комбайнів.
• Колірна стабільність: Інтенсивний темно-червоний колір забезпечується високою концентрацією беталаїнів, що є визначальним фактором для виробників соків, пюре та консервованих овочевих сумішей. Відсутність світлих кілець на зрізі гарантує однорідність товарної маси.

Прикладне значення для агробізнесу

Інженерний задум оригінаторів (Семко-Юніор спільно з міжнародними селекційними центрами) сфокусований на двох ключових напрямках: довготривале зберігання та промислова переробка. Щільна шкірка та анатомічна будова тканин коренеплоду забезпечують низький відсоток втрат під час закладання у сховища. Під час переробки сорт демонструє мінімальний коефіцієнт відходів, оскільки коренеплід має невелику кореневу шийку, що значно спрощує етап первинної підготовки сировини.