Столовий буряк Славянка

Буряк Славянка представляє собою пізньостиглий столовий сорт, який відрізняється високою продуктивністю та стійкістю до захворювань, таких як церкоспороз і цвітушність. Корнеплід має гладку циліндричну форму, темно-бордовий колір, довжину 10-15 см і масу 250-300 г. М'якоть буряка ніжна, соковита, без кілець, зі солодким і збалансованим смаком, що робить її універсальною для різних кулінарних цілей.

Цей сорт буряка широко використовується в приготуванні салатів, борщів, соків та для консервування. Завдяки відмінній лежкості та вирівняності коренеплодів, Славянка підходить як для свіжого споживання, так і для тривалого зберігання при температурі від 1 до 7 °C, що дозволяє зберігати її якість протягом тижня. Буряк містить 9,6 г вуглеводів, 1,6 г білків і всього 0,2 г жирів на 100 г продукту, забезпечуючи при цьому 43 ккал.

Для успішного вирощування рекомендується посів у ґрунт в кінці квітня – початку травня з глибиною 2,0-2,5 см і схемою 6х30 см. При правильному догляді врожайність досягає 6,0-7,0 кг з квадратного метра. Буряк Славянка цінується городниками за свої смакові якості, товарність та стійкість, що робить її одним із популярних виборів серед столових сортів.