Шпинат Silverwhale F1 — ранній гібридний сорт, розроблений нідерландською компанією Rijk Zwaan. Цей сорт відрізняється високою врожайністю, що досягає до 3,5 кг з квадратного метра, і підходить для вирощування в теплицях, парниках, а також на балконних грядках. Рослина добре переносить низькі температури, що дозволяє вирощувати її навесні та ранньої осені, однак вона не стійка до спеки та посухи.
Листя шпинату Silverwhale має темно-зелений колір, округлу форму і гладку, блискучу поверхню. Листкові пластини товсті й щільні, що забезпечує високу якість зелені. Компактна рослина середнього розміру ідеально підходить для технології «бэбі лиф», дозволяючи отримувати ніжні молоді листки для свіжого споживання та промислової переробки.
Зелень має багатий вітамінний склад, містить значну кількість білка, мінеральних солей і заліза. Завдяки приємному смаку шпинат широко використовується в приготуванні свіжих салатів, овочевих гарнірів, супів, соусів та випічки. Для збереження свіжості листя реалізують у вакуумній упаковці й заморожують на зиму, що дозволяє зберігати їх корисні властивості та смакові якості тривалий час.
