Веничне сорго (Sorghum bicolor) є однорічною трав’янистою рослиною, що вирощується переважно для отримання мітел, які використовуються у виробництві віників та інших господарських виробів. Рослини низькорослі, досягають висоти від 155 до 180 см, з слабокущовою формою. Стебло міцне, прямостояче, стійке до вилягання, з 10-11 надземними вузлами. Листки ланцетоподібні, довжиною 60-65 см і шириною 7-8 см, з характерною білою центральною жилкою. Мітелка циліндрична, пухка, соломенного кольору, довжиною 40-42 см, з ніжкою довжиною 15-20 см і товщиною 1,0-1,2 см. Гілки мітелки помірно тонкі, діаметром 1,0-1,5 мм, еластичні та пружні, що забезпечує високу якість готових виробів.
Сорго веничне є теплолюбною і світлолюбною культурою, яка має високу посухостійкість і вимоглива до ґрунтів. Посів проводиться навесні при температурі ґрунту 10-12°C. Рослина характеризується потужною кореневою системою, що проникає на глибину до 2-2,5 метрів, що сприяє її стійкості до несприятливих умов. Сорт ранній, достигає за 100-105 днів, що дозволяє отримати врожай у короткі терміни. Крім того, культура стійка до хвороб і шкідників у період проростання насіння, а також холодостійка, що розширює можливості її вирощування.
Окрім використання мітел для виготовлення віників та щіток, зерно веничного сорго світло-буре, видовжено-овальне і плівчасте, добре обмолочується. Воно застосовується в годівлі худоби та птиці, а також використовується для виробництва крупи та борошна. Таким чином, веничне сорго є важливою технічною культурою з широким спектром застосування, що поєднує в собі високу врожайність, стійкість до несприятливих умов і якість продукції.
