Сорго сорту СТЕПОВЕ являє собою ранньостиглий сорт з вегетаційним періодом 100–110 днів, призначений для вирощування в степових зонах. Рослини досягають висоти 150–180 см, мають світло-зелене забарвлення листя і симетричну, середньої довжини та щільності волоть. Колоскові луски при дозріванні набувають червонувато-коричневого відтінку, а зерно округле, світло-коричневе з еліптичним профілем і скловидним ендоспермом. Маса 1000 насінин становить 20,6–23,0 г. Облистненість рослин в середньому досягає 36,8%, що сприяє високій продуктивності.
Сорт відрізняється високою врожайністю як зеленої маси, що досягає 27,5 т/га, так і зерна з показниками 1,8–1,9 т/га. Кормові якості високі: вміст сирого протеїну досягає 8,1%, клітковини — 20–29%, а загального цукру — 15,6%. Сорт посухостійкий, при нестачі вологи ріст і розвиток тимчасово припиняються, однак при поліпшенні умов рослина швидко відновлюється і випереджає місцеві сорти. Степове сорго стійке до полягання і добре адаптовано до механізованого збору врожаю.
Особливістю сорту є високий ступінь кущіння, що сприяє формуванню значного об’єму зеленої маси. Жовте забарвлення рилець і слабке або відсутнє розвиток ості нижньої квіткової луски є характерними ознаками. Завдяки своїм якостям та адаптивності, сорт СТЕПОВЕ підходить для використання як у харчовій промисловості, так і в якості кормової сировини, забезпечуючи стабільні та високі врожаї в умовах степового клімату.
