Сабантуй — середньостиглий гібрид сорго-суданкового типу (Sorghum x drummondii), призначений для використання як зелений корм, сіно, сінаж та випас. Рослина характеризується високою врожайністю зеленої маси, що досягає 40–80 тонн на гектар, а також високим вмістом протеїну (9–13%) і цукру, що робить його цінним кормовим ресурсом. Гібрид відрізняється стійкістю до посухи та вилягання, що забезпечує стабільний розвиток і високу продуктивність навіть у несприятливих умовах. Крім того, Сабантуй слабо уражається бактеріальною плямистістю та злаковою попелицею, що знижує необхідність в інтенсивному захисті рослин.
Рослина має високорослу, прямостоячу та сильно кущисту розетку з довгим стеблом і великою кількістю листків середньої довжини та ширини. Вимётывание відбувається рано, мітелка широка в нижній частині та прямостояча, а лускові чешуї при дозріванні набувають коричневого кольору. Насіння еліптичне, коричневе, з масою 100 000 насінин у межах 21,8–24,1 грама. Завдяки своїй морфології та біологічним особливостям, гібрид може давати до трьох укосів за сезон, що значно збільшує загальний об’єм кормової маси.
Сабантуй успішно вирощується на різних ґрунтах і рекомендований для регіонів Північно-Кавказького, Нижньоволзького, Середньоволзького, Центрально-Чорноземного, Уральського та Західно-Сибірського районів. Врожайність сухої речовини в цих регіонах досягає високих показників — до 99 ц/га у Північно-Кавказькому та 77,6 ц/га у Середньоволзькому. Низька вимогливість до ґрунтів і висока стійкість до несприятливих факторів роблять цей гібрид привабливим для фермерів, які прагнуть отримати якісний та стабільний корм для тварин.
