Сорт сої Южанка являє собою ранньостиглий високопродуктивний сорт, створений у ФГБНУ «Поволзький НДІСС» та адаптований до контрастних природно-кліматичних умов лісостепу Самарського Заволжя. Він включений до Державного реєстру селекційних досягнень Російської Федерації по Середньоволзькому регіону і рекомендований для вирощування в Самарській області. Вегетаційний період сорту становить близько 102 днів, що відноситься до скоростиглої групи, а час початку цвітіння ранній. Рослини сорту індетермінантного типу розвитку, низькі, з висотою близько 57 см і висотою прикріплення нижньої боби 16,6 см. Квітка біла, бічний листочок загострено-яйцевидний, а опушення головного стебла сіре. Антоціанове забарвлення гіпокотиля відсутнє, насіння жовте з жовтим рубчиком, маса 1000 насінин становить 122 грами.
Южанка відрізняється високою врожайністю та якісними показниками насіння. Середня врожайність у регіоні становить 12,1 центнера з гектара, при цьому максимальна врожайність досягала 21,3 центнера з гектара, що було зафіксовано на Безенчукському ДСУ Самарської області. У сортовипробуваннях врожайність зерна в середньому склала 17,3 центнера з гектара, що на 3,3 центнера вище стандарту. Вміст білка в насінні досягає 29,2%, а жиру — 25,3%, що забезпечує високий вихід протеїну та жиру з одного гектара — відповідно 564,7 кг і 467,0 кг.
Сорт Южанка підходить для вирощування в умовах Середньоволзького регіону, особливо в Самарській області, завдяки своїй адаптивності та стійкості до місцевих кліматичних умов. Його ранньостиглість і висока продуктивність роблять його вигідним вибором для сільськогосподарських підприємств, орієнтованих на виробництво якісного соєвого зерна з високим вмістом білка та жиру. Ці характеристики сприяють широкому застосуванню сорту в харчовій і кормовій промисловості.
