Соя ОАК МЕДОК представляє собою середньоранній сорт зернової сої, рекомендований для вирощування в поліських і лісостепових зонах, а також успішно адаптований до умов Далекосхідного регіону. Вегетаційний період сорту становить 111 днів, що забезпечує своєчасне достигання та високу продуктивність. Рослини мають індетермінантний тип розвитку і середню висоту близько 72,5 см, що сприяє зручності агротехнічних заходів і зниженню ризику полягання. Висота прикріплення нижньої боби становить приблизно 13 см, що є важливим показником для механізованого збору врожаю.
Сорт характеризується високою енергією початкового росту і стійкістю до ряду хвороб, що підтверджується оцінкою стійкості від 8 до 9 балів. Насіння сорту ОАК МЕДОК має жовте забарвлення з жовтим або сірим рубчиком, масу 1000 насінин близько 181 грама, що свідчить про великоплідність. Важливою особливістю є високий вміст білка — близько 40,2%, і жиру — 20,3%, що робить цей сорт привабливим для використання як у харчовій промисловості, так і в кормовому виробництві.
Потенціал урожайності сорту досить високий — середня врожайність у Далекосхідному регіоні досягає 20,9 ц/га, а максимальна — 27,6 ц/га. При цьому сорт демонструє стабільні показники врожайності в різних областях регіону, що підтверджує його адаптивність і надійність. Опушення головного стебла варіюється від сірого до рудувато-коричневого, квітки можуть бути білими або фіолетовими, а бокові листочки мають ланцетовидну або загострено-яйцеподібну форму. Всі ці морфологічні ознаки сприяють ідентифікації сорту та його селекційній цінності.