Соя сорту Auricula відрізняється високим вмістом білка, що досягає 42-47%, що робить її одним з найкращих варіантів для отримання якісного протеїну. Цей сорт характеризується раннім терміном дозрівання — близько 105 днів, що дозволяє ефективно планувати агротехнічні заходи та отримувати стабільний урожай. Auricula має велике зерно з масою тисячі насінин у межах 200-220 грамів і світлим жовтим рубчиком сім’янки, що є ознакою високої якості посівного матеріалу.
Сорт демонструє чудову стійкість до розтріскування стручків, що знижує втрати при збиранні та сприяє збереженню врожаю. Auricula підходить для вирощування в різних умовах, включаючи посушливі регіони, завдяки своїй стійкості до хвороб і адаптивності. Рекомендована густота посіву на момент збирання становить 450-550 тисяч насінин на гектар, а ширина міжрядь може варіюватися від 12,5 до 45 см, що дозволяє оптимізувати агротехніку під конкретні умови вирощування.
Крім агрономічних переваг, соєві боби сорту Auricula мають значну харчову та біологічну цінність. Вони містять речовини, що стимулюють ріст корисної кишкової мікрофлори, що сприяє покращенню травлення та зниженню ризику захворювань кишечника. Високий вміст ізофлавонів допомагає компенсувати дефіцит естрогенів у жінок в період менопаузи, підтримуючи здоров’я кісток і знижуючи ризик остеопорозу. Крім того, соя багата кальцієм і лецитином, що сприяє зміцненню кісткової тканини, покращенню обміну жирів і зниженню рівня холестерину, що робить її корисною для людей, які прагнуть до здорового способу життя та контролю ваги.
