Соя сорту Грея являє собою високобілковий середньоранній сорт, виведений методом індивідуального відбору з гібридної популяції. Рослини індетермінантні, середньої висоти — від 82 до 98 см, із сірим опушенням і світло-коричневими бобами. Віночок квітки забарвлений у фіолетовий колір, а насіннєва оболонка має жовтий відтінок. Нижні боби при оптимальній густоті розташовуються на висоті 15-17 см від поверхні ґрунту, що сприяє зручності збору врожаю. Сорт стійкий до вилягання та розтріскування бобів, що підвищує якість і збереження врожаю.
Вміст білка в насінні сорту Грея досягає 46 %, а за посушливих умов може збільшуватися до 47–48 %, що робить його одним із високобілкових сортів сої. Маслянистість насіння становить близько 18 %, при цьому вміст олії дещо нижчий, ніж у середньо-білкових сортах, що характерно для ліпідно-деградаційного біотипу. Маса 1000 насінин дорівнює приблизно 149 г. Вегетаційний період сорту варіюється від 108 до 117 діб, що дозволяє вирощувати його в різних регіонах, включаючи Північно-Кавказький, Нижньоволзький і Далекосхідний.
Врожайність сорту Грея за оптимальних умов досягає від 1,75 до 2,93 т/га, із середнім врожаєм близько 2,23 т/га за період випробувань. Висока врожайність і стійкість до хвороб і шкідників роблять цей сорт привабливим для сільськогосподарського виробництва. Соя Грея підходить для вирощування в регіонах з різними кліматичними умовами, особливо в Нижньоволзькому регіоні, де вона демонструє стабільні показники щодо врожайності та якості насіння.
