Слива домашня Узюк

Сорт виведений у НІЇС Сибіру в гірській зоні Алтаю (с. Чемал) М.М. Матюніним шляхом відбору серед сіянців від вільного запилення сорту Красний шар. Внесений до Державного реєстру в 2004 р. по Західно-Сибірському регіону.

Дерево середньоросле, з кулястою кроною. Основний тип плодових утворень — букетні гілочки. Кора гілок темно-сіра, що лущиться. Пагони прямі, середньої товщини, коричневі, голі, з численними дрібними чечевичками. Листки середнього розміру, оберненояйцеподібні, світло-зелені, блискучі. Пластинка листка зігнута човником, вигнута вниз, з пильчато-городчастими краями. Головна жилка листка з нижньої сторони слабо запушена. Черешок середньої довжини, темно-червоний. Квітки білі, чашоподібні, середнього розміру.

Плоди масою до 16,7 г, округлі. Брюшний шов дрібний, малопомітний, воронка середньої величини. Плодоніжка середньої довжини, легко відділяється від плодів при повному дозріванні. Основне забарвлення плоду жовто-оранжеве, покривне червоне. М'якоть жовто-помаранчева, соковита, волокниста, кисло-солодка, хорошого смаку. Кісточка середнього розміру, в ямках, добре відділяється від м'якоті. У плодах міститься сухих розчинних речовин до 13,8%, цукрів — до 10,42%, кислот — до 1,12%, аскорбінової кислоти — до 9,0 мг/100г, Р-активних сполук — до 430,0 мг/100г. Сорт універсального призначення.

Зимостійкість дерева і плодових бруньок задовільна. Нестійкий до випрівання та посухи, середньостійкий до моніліозу. Урожайність хороша. Самобезплідний.

Переваги сорту: десертний смак плодів.

Недоліки: нестійкість до посухи і випрівання.