Угорка італійська

Слива сорту «Угорка Італійська» є пізнім сортом, родом з Північної Італії, офіційно зареєстрованим в Україні з 1928 року. Цей сорт набув широкої популярності у середині XX століття завдяки своїй високій урожайності та чудовим смаковим якостям. Дерево середньоросле, досягає висоти до 4 метрів, з розкидистою, плосковатою кроною, яка може мати округлу або широкопірамідальну форму з густим галуженням. Сорт відрізняється високою морозостійкістю пагонів і квіткових бруньок, а також стійкістю до хвороб та шкідників.

Плоди «Угорки Італійської» великі, овальної або видовженої форми, темно-фіолетового кольору з восковим нальотом. М'якоть жовта або жовтувато-зелена, щільна та соковита, з насиченим солодким смаком і легко відокремлюваною кісточкою. Високий вміст цукрів робить цей сорт ідеальним для виготовлення чорносливу з легким копченим присмаком, а також для використання у свіжому вигляді та переробці. Плоди підходять для приготування варення, джемів, компотів, соків, пастили та заморожування.

Плодоношення починається на 4-5 рік після посадки, а вже на 6-й рік з одного дерева можна зібрати до 50 кг врожаю. При належному догляді урожайність зрілих дерев зростає і може перевищувати 100 кг, а 27-28-річні дерева здатні давати до 180 кг плодів щорічно. Плоди добре транспортуються та довго зберігаються — термін зберігання становить від 15 до 25 днів при збереженні цілісності шкірки. Завдяки цим якостям сорт широко використовується як у домашніх садах, так і в комерційному вирощуванні.