Спогад матері

Слива сорту "Спогад Матері" є раннім українським сортом з плодами, що дозрівають на початку серпня. Дерево середньої сили росту, досягає висоти 3-4 метри, з округлою кроною середньої густоти, яка у молодих рослин спочатку має пірамідальну форму. Сорт відрізняється стійкістю до грибкових захворювань і потребує регулярної омолоджувальної обрізки для підтримки плодоношення, яке починається на 3-4 рік після посадки.

Плоди цього сорту великі, масою від 37 до 60 грамів, округлої форми, типові для ренклодів. Основний колір плодів жовтий з покровним рум'янцем, який варіюється від рожево-малинового на стадії технічної стиглості до синювато-фіолетового при повній стиглості. Шкірка середньої щільності, покрита сильним восковим нальотом, що надає плодам привабливий зовнішній вигляд і захищає їх. М'якоть жовта, соковита та хрящувата, з безбарвною рідиною, відрізняється ніжним і солодким смаком, який отримав високу дегустаційну оцінку — 4,8 з 5 балів.

Сорт "Спогад Матері" підходить як для вживання у свіжому вигляді, так і для технічної переробки. Завдяки унікальному складу плодів, слива може приносити значну користь організму людини. Кісточка легко відділяється від м'якоті, що полегшує використання плодів у різних кулінарних цілях та переробці.