Сорт м’якої ярої пшениці Воронезька 18 є середньостиглим сортом, виведеним методом внутрішньовидової гібридизації з подальшим індивідуальним відбором. Він створений на основі гібридної популяції за участю сортів Воронезька 10 та Крестьянка, а також із застосуванням міжвидової гібридної комбінації з сортом м’якої пшениці Харківська 12 та селекційною лінією твердої пшениці 89-752. Вегетаційний період сорту на одну добу коротший за стандартний, а висота рослин сягає близько 90 см, що забезпечує середньорослість і стійкість до вилягання.
Воронезька 18 відрізняється високою посухостійкістю, стійкістю до вилягання, проростання на валках та кореневих гнилях, а також стійкістю до основних хвороб, таких як борошниста роса, септоріоз і бура іржа, на рівні стандартних показників. Сорт рекомендований для вирощування в Центрально-Чорноземному регіоні, особливо у Воронезькій області, де середня урожайність становить близько 39,4 ц/га, а максимальна урожайність сягала 85,5 ц/га.
Якість зерна сорту Воронезька 18 висока: маса 1000 зерен варіюється від 29 до 40 г, вміст білка досягає 17,1%, а клейковини — до 36,3%. Показники макаронних властивостей також на високому рівні, з оцінкою близько 7,9 балів, колір макаронів — 8,7 балів, сила борошна становить 249 умовних одиниць. Ці характеристики роблять сорт привабливим для хлібопекарської та макаронної промисловості, забезпечуючи хороші хлібопекарські якості та стабільний урожай за різних кліматичних умов.
