ПОВОЛЖАНКА 21 — сорт м’якої озимої пшениці (Triticum aestivum L.) середнього терміну дозрівання, що відноситься до різновидності лютесценс. Рослини цього сорту мають середню висоту від 72 до 86 см, характеризуються коротким стеблом і стійкістю до вилягання, що сприяє збереженню врожаю за несприятливих погодних умов. Вегетаційний період становить від 305 до 312 днів, що дозволяє сорту успішно розвиватися в різних кліматичних зонах.
Сорт має підвищену зимостійкість і посухостійкість, що робить його придатним для вирощування у Середньоволзькому та Уральському регіонах, включаючи Пензенську область, Республіку Башкортостан, а також Північну лісостепову та Східну степову зони Оренбурзької області. ПОВОЛЖАНКА 21 демонструє стійкість до таких захворювань, як тверда і борошниста головня, бура іржа та кореневі гнилі, однак сприйнятливий до борошнистої роси.
Маса 1000 зерен варіюється від 32 до 44 грамів, що свідчить про хорошу якість зерна. Хлібопекарські властивості сорту оцінюються як добрі, що робить його цінним для виробництва високоякісного борошна. Урожайність сорту в Середньоволзькому регіоні в середньому становить близько 19,3-27,4 ц/га, з максимальними показниками до 50,1 ц/га, досягнутими в Пензенській області, що підтверджує його високу продуктивність і адаптованість.
