Борвій

Сорт озимої пшениці Борвій є результатом української селекції та призначений для вирощування в посушливих степових зонах, включно з Північно-Кавказьким регіоном і Республікою Крим. Він належить до середньоранніх сортів із періодом достигання близько 270 днів і середньою-високою зимостійкістю, оцінюваною в 8,8 бала. Рослини напівкарликові, висотою близько 75-85 см, що сприяє стійкості до вилягання та обсипання.

Борвій відрізняється високою врожайністю, яка сягає в середньому 6,7 т/га і максимальної до 9 т/га при нормі сівби 4,5-5,5 млн схожих насінин на гектар. Сорт стійкий до багатьох хвороб і стресових факторів, включно з посухою та спекою, що робить його особливо цінним для вирощування в екстремально посушливих умовах. Маса 1000 зернин варіюється від 37 до 41 г.

Якість зерна та хлібопекарські властивості сорту Борвій на високому рівні: вміст білка становить 13-14,3%, сирої клейковини — близько 27,5-29,7%, сила борошна досягає 429 умовних одиниць, а об’єм хліба зі 100 г борошна — 1115 мл. Ці показники роблять Борвій сильною пшеницею з чудовими мукомельно-хлібопекарськими характеристиками, що дозволяє використовувати його як хороший покращувач якості борошна.