Пшениця сорту «Памяти Коновалова» являє собою м’яку яру пшеницю з характерним фіолетовим відтінком зерна, виведену вченими Тимірязівської академії. Цей сорт відрізняється середньостиглістю, коротким вегетаційним періодом і низькорослістю, що полегшує його вирощування. Зерно сорту має масу 1000 штук у межах 36-40 грамів і належить до різновиду уралікум. Завдяки стійкості до полягання та посухи, «Памяти Коновалова» демонструє високу врожайність, що досягає до 45 центнерів з гектара, що робить його привабливим для сільськогосподарського виробництва в різних регіонах Росії. Особливістю даного сорту є підвищений вміст білка, який перевищує показники аналогів на 3-4%, що сприяє покращенню харчової цінності продукції. Борошно, отримане з фіолетового зерна, має сірий відтінок, що свідчить про високий рівень антиоксидантних властивостей. З такого борошна випікається м’який і пористий хліб, що робить сорт особливо цінним для дієтичного та лікувально-профілактичного харчування. Ці якості підтверджені фітосанітарними дослідженнями, проведеними в Орловській лабораторії, де насіння сорту отримало відповідні сертифікати. Сорт «Памяти Коновалова» рекомендований для вирощування в Центральному, Центрально-Чорноземному та Волго-В’ятському регіонах Росії. Його стійкість до несприятливих погодних умов і висока продуктивність дозволяють використовувати його як для промислового виробництва борошна, крупи та хлібобулочних виробів, так і для створення продуктів лікувального призначення. Таким чином, даний сорт поєднує в собі високу агротехнічну ефективність і покращені харчові характеристики, що робить його перспективним вибором для фермерів та виробників продуктів харчування.
