Картопля сорту Волошка являє собою середньоранній столовий сорт, виведений у Московській області та призначений для вирощування в Центральному регіоні. Рослина середньої висоти з напівпрямостоячою формою, має темно-зелене листя середнього розміру і дрібну віночок. Бульби подовжено-овальної форми з тонкою, гладкою шкіркою синього кольору та кремовою м'якоттю. Маса товарної бульби варіюється від 77 до 112 грамів, а вміст крохмалю становить від 12,6 до 15,9%. Смак бульб оцінюється як хороший, що робить сорт привабливим для столового використання. Сорт Волошка відрізняється високою врожайністю та товарністю, з показниками товарної врожайності від 93 до 256 центнерів з гектара, а максимальна врожайність може досягати 482 центнерів з гектара. Лежкість бульб висока — близько 96%, що забезпечує хороше зберігання та збереження продукції. Картопля стійка до ряду захворювань, включаючи рак картоплі та фітофтороз листя і бульб, а також володіє стійкістю до золотистої цистоутворюючої нематоди та деяких вірусних захворювань, що сприяє стабільному врожаю та зниженню втрат при зберіганні. Сорт Волошка не вимагає особливих умов для вирощування, він невибагливий до типу ґрунтів і кліматичних умов, що робить його придатним для різних регіонів. Завдяки високій антиоксидантній активності бульб, ця картопля рекомендується для дієтичного харчування. Незважаючи на те, що сорт вимагає певної уваги при агротехніці, його стійкість до хвороб і хороші смакові якості роблять Волошку чудовим вибором для фермерів та любителів домашнього вирощування.
