Яблучний Спас — скоростиглий сорт солодкого перцю, виведений сибірськими селекціонерами, який відрізняється високою врожайністю та чудовими смаковими якостями. Кущі цього сорту низькорослі, досягають висоти до 40 см і мають букетну форму плодоношення. Плоди округло-кубовидні, чотиригранні, гладкі та запашні, що нагадують ароматом яблука. Вони мають супертовсті стінки товщиною від 0,9 до 1,1 см, середньою масою від 70 до 140 грамів, щільні та лежкі, що забезпечує хорошу збереженість врожаю. Дозрівання плодів відбувається практично одночасно, що дозволяє отримати дружній і ранній урожай у період з липня по вересень. У технічній стиглості плоди мають темно-зелений колір, а в біологічній — насичено темно-червоний. Сорт підходить для вирощування як у відкритому ґрунті, так і під плівковими укриттями, що робить його універсальним для різних кліматичних умов. Рекомендована щільність посадки становить 5-7 рослин на квадратний метр, що забезпечує врожайність до 1,5 кг з однієї рослини або 3,9-5,1 кг з квадратного метра. Яблучний Спас чудово підходить для приготування фаршированих перців, салатів та інших видів кулінарної переробки завдяки своєму насиченому смаку й аромату. Товстостінні та щільні плоди роблять цей сорт особливо привабливим для любителів солодкого перцю, які цінують якість і врожайність. Завдяки своїм характеристикам, цей сорт успішно вирощується в різних регіонах Росії й користується популярністю серед городників.
