СКОВОРІ́НА

Перець солодкий сорту СКОВОРІ́НА є ранньостиглим або середньопізнім сортом, який підходить для вирощування як у відкритому ґрунті, так і під плівковими укриттями. Рослина напіврозлога, середньої висоти — від 48 до 75 см залежно від умов вирощування. Листки зелені, середнього або великого розміру, слабо зморшкуваті. Посів на розсаду рекомендується проводити в кінці лютого з пікіровкою у фазі сім'ядоль, а висаджування в ґрунт — в кінці травня. Для формування куща необхідно видаляти всі бічні пагони та листки до першої розвилки, що сприяє кращому розвитку плодів і підвищенню врожайності. Схема посадки становить 40х60 см.

Плоди сорту СКОВОРІ́НА мають конусоподібну або призматичну форму, з гладкою та сильноглянцевою поверхнею. У технічній стиглості вони пофарбовані в жовтуватий або зелений колір, а в біологічній — набувають насиченого червоного або золотисто-жовтого відтінку. Маса плодів варіюється від 60 до 170 грамів, товщина стінок становить від 5 до 7 мм, що робить їх м'ясистими та соковитими. Плоди звисають, злегка овальні або призматичні, з 2-3 гніздами. Смак свіжих плодів вирізняється ніжністю та яскравим ароматом, що робить їх чудовим вибором для вживання у свіжому вигляді та кулінарної обробки.

Сорт СКОВОРІ́НА широко використовується в кулінарії завдяки своїм універсальним якостям. Плоди підходять для приготування салатів, овочевих рагу, фарширування, консервування та запікання. Врожайність сорту висока і залежить від умов вирощування: під плівковими укриттями вона досягає від 4,1 до 8 кг з квадратного метра, а у відкритому ґрунті — від 2,8 до 4,9 кг/м². Крім того, сорт має стійкість до вірусу тютюнової мозаїки, що підвищує його надійність і стабільність врожаю.