Перець ОЛІМП являє собою середньостиглий гібрид з періодом дозрівання 111-115 днів, призначений для вирощування у відкритому грунті та під плівковими укриттями. Рослина розкидиста, досягає висоти 60-70 см, що забезпечує зручність догляду та збору врожаю. Плоди мають пониклу форму, великі, кубовидні, з сильним глянцем, що надає їм привабливого зовнішнього вигляду.
У технічній стиглості плоди забарвлені в темно-зелений колір, а в біологічній досягають насиченого темно-червоного відтінку. Маса кожного плода становить від 200 до 300 грамів, а товщина стінки варіюється від 6 до 8 мм, що забезпечує соковитість і щільність м'якоті. Такі характеристики роблять перець універсальним для різних способів використання.
Гібрид ОЛІМП відрізняється гарантованою високою врожайністю, що досягає 6,8 кг з квадратного метра, що робить його особливо привабливим для великотоварного виробництва. Перець має чудові смакові та товарні якості, що дозволяє використовувати його як для свіжого споживання, так і для всіх видів кулінарної переробки, включаючи консервацію та приготування різних страв.
