Бірюза

Перець солодкий сорту «Бірюза» являє собою середньоранній сорт, призначений для вирощування у відкритому ґрунті та плівкових теплицях. Період від висадки розсади до початку плодоношення становить 75–80 днів. Рослина потужна і розлога, досягає висоти 70–80 см, що забезпечує хорошу врожайність та зручність у догляді.

Плоди сорту «Бірюза» мають кубовидну форму з трьома або чотирма гранями, їх висота і діаметр досягають 10–11 см. Маса одного перцю становить 150–170 г. Товщина стінок плодів варіюється від 8 до 10 мм, що робить м'якоть дуже соковитою та солодкою. У технічній стиглості плоди мають зелений колір, а при біологічній стиглості стають яскраво-червоними, що надає їм привабливого зовнішнього вигляду.

Сорт відрізняється високою стійкістю до вірусу тютюнової мозаїки та вірусу картоплі (Y), що сприяє стабільному врожаю. Універсальне використання плодів дозволяє застосовувати їх як для приготування свіжих салатів, так і для консервування, що робить «Бірюзу» чудовим вибором для різноманітних кулінарних цілей.