Буян

Горох сорту БУЯН являє собою ранньостиглий, невисокий і дуже врожайний вид гороху, що відрізняється довгими цукровими бобами. Особливістю цього сорту є можливість використання в їжу не тільки насіння-горошин, але й стручків цілком. Стулки бобу позбавлені жорсткого пергаментного шару, що робить їх соковитими, м'ясистими і солодкими з делікатесним смаком. Недозрілі боби особливо цінуються у свіжому вигляді, а також чудово підходять для тушкування та обсмажування на сковороді, набуваючи при цьому вишуканий смак, що нагадує спаржу.

Сорт характеризується високою стійкістю до осипання і середньою стійкістю до полягання, що сприяє стабільній врожайності. Середня урожайність становить близько 15,6 центнера з гектара, при максимальних показниках до 49,9 центнера з гектара. Вміст білка в зерні варіюється від 20,2% до 22,2%, що робить горох БУЯН поживним і корисним продуктом.

Незважаючи на свої позитивні якості, сорт сприйнятливий до деяких захворювань, таких як аскохітоз, антракноз і кореневі гнилі, що вимагає уважного догляду та профілактичних заходів при вирощуванні. В цілому, горох БУЯН є чудовим вибором для тих, хто цінує високу врожайність, смак і універсальність використання в кулінарії.