Сорт маслини «Форосська» – результат роботи фахівців КФУ ім. В.І. Вернадського, створений з урахуванням особливостей місцевого клімату. Він відрізняється високою морозостійкістю: здатен витримувати температури до ‑14 °C, при цьому пошкоджуються лише верхівки рослин, а листовий апарат залишається цілим. Це робить сорт особливо цінним для регіонів із суворими зимами.
Форосська маслина характеризується крупноплодністю та високим вмістом оливкової олії, що дозволяє використовувати її як у виробництві олії, так і в консервації. Дерева починають давати плоди вже з десятого року, а до 25‑26 років вони досягають зрілості, забезпечуючи стабільний урожай.
Сорт входить до групи трьох нових сортів маслини – «Форосська», «Кримська весна» та «Таврика». Він вирощується на селекційній ділянці, де вже є досвід успішного культивування. Завдяки поєднанню морозостійкості, високої якості плодів і простоти догляду, «Форосська» стає кращим вибором для тих, хто шукає надійне джерело оливок з чудовими смаковими характеристиками.
