Зиля

ЗИЛЯ – сучасний вітчизняний сорт кислих цитронів, виведений в Уфимському лимонарії Башкирії наприкінці XX століття. Дерево середнього росту досягає висоти близько 3,8 м, має крони середньої густоти та пониклу форму. Кора дерева оливково‑сірого кольору, пагони дугоподібно вигнуті, зелені та голі. Листя широковалентної форми, блискуче, гладке із зубчастим краєм.

Плоди цитрона ЗИЛЯ великі, грушоподібні, розміром приблизно 110 × 90 мм, маса від 230 до 385 г. Шкірка товста, щільна, гладка та масляниста, блищить золотисто‑жовтим відтінком; відокремлюваність низька. М'якоть жовта, солодко‑кисла з сильним ароматом, містить багато ефірних олій, смак слабокислий, солодкуватий та освіжаючий. Всередині плоду знаходяться численні насіння округло‑сплющеної форми, що нагадують сочевицю.

Сорт відрізняється невибагливістю: добре приживається як у південному, так і в північному кліматі, а саджанці вирощені з урахуванням акліматизації під загальний клімат. Завдяки високій маслянистості шкірки та насиченому смаку, цитрон ЗИЛЯ підходить для споживання свіжим, а також для приготування соків, компотів і консервації.