Квасоля Ескадрон

Фасоля сорту ESCADRON (Кларон) являє собою середньопізній високоврожайний сорт спаржевої квасолі з сильнорослою, прямостоячою кущем заввишки близько 50 см. Рослина відрізняється високою стійкістю до антракнозу та вірусу мозаїки, що забезпечує стабільне плодоношення протягом тривалого періоду. Стручки рівні, м'ясисті, довжиною від 11 до 12,5 см і діаметром близько 9 мм, мають зелений або золотисто-жовтий колір з восковим нальотом, що робить їх привабливими для заморожування та консервування.

Для вирощування квасолі ESCADRON рекомендується відкритий ґрунт з добре освітленими і родючими, пухкими ґрунтами. Посів проводять при прогріванні ґрунту до +8 градусів, оптимальна температура для росту рослин становить 20-25 градусів. Схема посадки — 50х20 см, глибина борозни 4-7 см, сходи з'являються через 7-10 днів. Розпушування ґрунту проводять до початку цвітіння, після чого бажано мульчувати ґрунт соломою. Полив необхідний 1-2 рази на тиждень. Найкращі попередники — капуста, огірки, помідори та картопля, не рекомендується садити після інших бобових.

У кулінарії квасоля ESCADRON широко використовується в вареному, тушкованому і смаженому вигляді. Зелені стручки підходять для заморозки, консервування та маринування. За вмістом білка спаржева квасоля порівнянна з м'ясом, при цьому є низькокалорійним продуктом. У складі квасолі присутні вітаміни С, Е, А, групи В, фолієва кислота, мінерали та клітковина, що робить її корисним і поживним продуктом для різноманітного раціону.