Квасоля Мавританка

Фасоля сорту Мавританка являє собою середньостиглий (близько 55 днів від сходів до початку плодоношення) спаржевий в’юнкий сорт, призначений для вирощування у відкритому грунті на опорах. Рослина середньоблисткова, з пагонами довжиною до 3 метрів і висотою прикріплення нижніх бобів близько 0,4 метра. Бобі прямі, зеленого кольору, довжиною близько 12 см і діаметром приблизно 0,7 см, округлі та без волокон у структурі, що забезпечує їх ніжність. Пергаментний шар в бобах не розвивається, що покращує смакові якості та зручність використання.

Посів фасолі Мавританка рекомендується проводити наприкінці травня – початку червня на глибину 3-5 см з використанням схеми посадки 50x10 см. Урожайність сорту становить від 2,3 до 3,5 кг з квадратного метра, що робить його досить продуктивним при мінімальних зусиллях по догляду. Рослина добре адаптується до умов відкритого грунту і потребує опор для в’юнких пагонів.

У догляді фасоля Мавританка невибаглива, що підтверджується практичним досвідом вирощування: після посадки та встановлення шпагатів для підтримки пагонів, рослина розвивається самостійно, не потребуючи складного догляду. Бобі збирають у молочній стиглості, коли вони ще плоскі і зерна недостиглі, що дозволяє використовувати їх для заморожування та приготування різних страв. Фасоля відмінно підходить для смаження з овочами та яйцем, демонструючи приємний смак і універсальність у кулінарії.