Квасоля Маруся

Сорт овочевої квасолі Маруся відноситься до середньостиглої групи з вегетаційним періодом 85-89 діб. Рослина кущова, прямостояча, середньої висоти близько 46 см, з темно-зеленими дрібними слабо зморшкуватими листками та білими квітками середнього розміру. Біб світло-зелений, прямий, довгий і вузький, з округлим поперечним перерізом і коротким дзьобиком, що не має пергаментного шару та волокон, що забезпечує чудові смакові якості продукції.

Маруся демонструє високу врожайність: середня врожайність зелених бобів становить 6,7 т/га, а насіння — 2,5 т/га, що перевищує показники деяких іноземних сортів. Маса 1000 насінин варіюється від 230 до 290 г, насіння біле, ниркоподібне та середнього розміру. Сорт стійкий до антракнозу та вилягання, що сприяє стабільному врожаю та зниженню втрат при вирощуванні.

Квасоля Маруся відрізняється високими поживними та технологічними характеристиками. Вміст білка в зелених бобах досягає 16,2%, а також присутні важливі мікроелементи: залізо (5,64 мг/кг), цинк (17,5 мг/кг), йод (0,44 мг/кг) та кальцій (0,72%). Зелені боби підходять для кулінарного використання, консервування та заморожування, при цьому зберігають свої смакові якості та господарську придатність тривалий час. Ці особливості роблять сорт конкурентоспроможним і затребуваним для вирощування та переробки.