Петрушка Сибірячка

Петрушка сорту Сибірячка являє собою середньостиглий листовий сорт з періодом від сходів до технічної стиглості 65-75 днів. Розетка листя напіввертикальна, досягає висоти до 40 см. Листки вузькотрикутної форми, зеленого кольору, середнього або великого розміру, з приємним ароматом і ніжним смаком. Черешки середньої довжини, до 11 см, без антоціану. Маса однієї рослини становить 70-80 г, а врожайність зелені досягає 2,6-2,8 кг на квадратний метр. Зелень швидко відростає після зрізки і тривалий час зберігає свіжий вигляд.

Сорт відрізняється високою морозостійкістю, жаростійкістю та тіньовитривалістю, що робить його універсальним для різних кліматичних умов. Кореневища легко перезимовують в ґрунті, забезпечуючи раннє отримання свіжої зелені навесні. Петрушка Сибірячка містить велику кількість мінеральних солей, що підвищує її поживну цінність. Рекомендується використовувати зелень у свіжому, сушеному, замороженому та консервованому вигляді, а також для прикраси та декору страв.

Посів насіння проводять у кілька строків: ранньої весни (кінець квітня – початок травня), під зиму (жовтень-листопад) і в середині літа (кінець червня). Підзимовий посів виконують сухим насінням. Навесні насіння сіють у зволожені борозни на глибину не більше 0,5 см з відстанню 3-4 см у ряду та 20-30 см між рядами, після чого посіви мульчують торфом. Для прискорення проростання насіння посіви вкривають плівкою, яку знімають при появі сходів. Догляд за рослинами включає боротьбу з бур'янами, два проріджування та підживлення, що поєднуються з поливом.