Капуста КАМ’ЯНА ГОЛОВКА 447

Кольорова естетика для вашого столу

«Кам'яна головка 447» — це не просто цвітна капуста, а селекційний експеримент, що став повноцінним рішенням для нішевого ринку. Виведений фахівцями Федерального наукового центру овочівництва, цей сорт ламає стереотипи про те, що цвітна капуста має бути виключно білою.

Чому варто звернути увагу на цей сорт

Головна особливість гібрида криється в його назві та зовнішньому вигляді. Фіолетовий пігмент антоціан, яким насичені суцвіття, робить продукт не лише кориснішим (антиоксидантна активність таких овочів значно вища), а й естетично привабливим для кулінарних експериментів. На відміну від стандартних білокачанних сортів, «Кам'яна головка 447» зберігає щільну структуру та товарний вигляд під час транспортування.

Технічні параметри

• Маса головки: від 2,0 до 3,0 кг — це солідна вага, що забезпечує високу товарну врожайність з квадратного метра.
• Форма: ідеально округла, що спрощує пакування та зберігання.
• Призначення: свіжий ринок. Сорт орієнтований на споживача, який шукає якісний продукт для ресторанних страв або здорового харчування.

Сильні сторони: висока харчова цінність завдяки кольору та відмінна щільність суцвіть. Вона не розпадається при термічній обробці, зберігаючи форму, що критично важливо для подачі страв.

Нюанси вирощування: як і будь-яка цвітна капуста з важкою головкою, цей сорт вимогливий до режиму поливу та живлення ґрунту. Нестача мікроелементів може позначитися на інтенсивності кольору, тому агротехнологія повинна суворо дотримуватися для досягнення заявлених 3 кг маси.

Для кого цей сорт? Насамперед для фермерів, що спеціалізуються на «розумних» овочах та працюють із сегментом HoReCa. Якщо ваша мета — виділитися на прилавку, запропонувавши покупцеві продукт із високим вмістом корисних речовин та незвичним кольором, «Кам'яна головка 447» стане надійним інструментом у вашому асортименті.