Фіолетове мереживо — це капуста савойського підвиду, що відрізняється своєю красою та корисними властивостями. Цей сорт є рідкістю серед переважно зеленолистих капусти завдяки своєму унікальному фіолетово-зеленому відтінку та гофрованим, тонким листям з дрібнобульбашковою структурою. Качани великі, щільні, злегка приплюснуті, масою від 2 до 2,2 кг. Смак капусти м’який і ніжний, що робить її ідеальною для дієтичного харчування завдяки низькій калорійності, високому вмісту білка, ніжної клітковини та наявності антидіабетичного компонента манніту.
Термін дозрівання пізній — від сходів до технічної стиглості проходить від 130 до 170 днів. Сорт стійкий до розтріскування та підходить для нетривалого зберігання: зрізаний качан зберігає свіжість не більше 1-1,5 місяців, однак на корені капуста може зберігатися значно довше. Фіолетове мереживо добре росте на родючих, добре дренованих ґрунтах з нейтральною реакцією, віддає перевагу освітленим ділянкам і не переносить затінення.
Вирощування капусти зазвичай здійснюється через розсаду, яку висаджують у віці 50-55 днів з інтервалом 60х60 см. Оптимальна температура для вирощування знаходиться в діапазоні від +15 до +28°С вдень і +12-14°С вночі. У період росту рослини потребують регулярних рясних поливів, своєчасних прополок, розпушування та підживлень мінеральними добривами, особливо азотними та калійними, а також мікродобривами з магнієм і бором. За кілька днів до висадки розсаду загартовують, щоб підвищити її стійкість до умов навколишнього середовища.
