Кольорова капуста сорту Амстердам являє собою середньопізній гібрид, який відрізняється високою врожайністю та чудовою якістю продукції. Розетка листя піднята, листки середнього розміру, зеленого кольору з восковим нальотом середньої інтенсивності, еліптичної форми з пухирчастою поверхнею та хвилястими краями. Головка капусти округло-плоска, середньобугриста, білувата, з ніжною структурою, маса якої варіюється від 0,9 до 3 кг залежно від умов вирощування. Суцвіття щільні, молочно-білі, правильної округлої форми, добре захищені покривними листками від потрапляння світла, що запобігає пожовтінню та зберігає товарний вигляд.
Сорт стійкий до антоціанового забарвлення та крайового опіку листя, що підвищує його стійкість до несприятливих умов. Амстердам рекомендується для вирощування в особистих підсобних господарствах і домашній кулінарії, а також підходить для отримання якісної продукції для свіжого ринку. Врожайність становить близько 5,5 кг з квадратного метра, що робить цей сорт привабливим для городників, які прагнуть отримати хороший урожай.
Кольорова капуста Амстердам є дієтичним продуктом, багатим рідкісними мікроелементами та калієм, що робить її корисною для здоров'я. Вона чудово підходить для різних способів приготування, включаючи обсмажування в клярі та використання в овочевих асорті. Для збереження високих товарних якостей рекомендується уникати дотику до головок руками і стежити за укриттям головок зовнішніми листками, оскільки капуста вимоглива до родючості ґрунту та умов вирощування.
