Горох польовий сорту Віоланта являє собою середньопізній безлисточковий сорт з вегетаційним періодом від 69 до 88 днів. Рослини досягають висоти від 64 до 119 см і характеризуються утворенням сплетеного стеблестоя з червоно-фіолетовими квітками. Сорт відрізняється високою стійкістю до осипання та розтріскування, що знижує втрати зерна при збиранні. Маса 1000 насінин варіюється в межах 144-250 г, що свідчить про крупнозернистість сорту. Віоланта рекомендована для вирощування в Центрально-Чорноземному, Уральському та Західно-Сибірському регіонах, включаючи Оренбурзьку та Тюменську області.
Однією з ключових особливостей сорту є рекордно високий вміст білка в зерні, що досягає 27-28,5%, що робить його цінним як для зернових, так і для кормових посівів. Урожайність сухої речовини в Західно-Сибірському регіоні досягає 42,7 ц/га, а потенціал урожайності зерна становить 55-60 ц/га. Крім того, сорт демонструє високу врожайність зеленої маси — 380-420 ц/га. Рекомендована норма висіву становить 1,2–1,3 млн насінин на гектар.
Віоланта володіє стійкістю до посухи та полягання вище середньої, що забезпечує стабільність врожаю в стресових кліматичних умовах. Однак сорт схильний до ураження іржею, аскохітозом та кореневими гнилями, що потребує уваги при агротехнічному догляді. Завдяки своїм характеристикам та високим технологічним показникам, сорт Віоланта є надійним вибором для фермерів, орієнтованих на отримання якісного білкового гороху з високою врожайністю.
