Горох овочевий сорту «Віола» являє собою середньостиглу культуру, виведену у Всеросійському НДІ селекції та насінництва овочевих культур. Рослина має звичайну форму, із зеленим, не опушеним стеблом середньої висоти від 70 до 80 см, який не галузиться. Листки темно-зелені, яйцеподібні, цільнокраї, з добре розвиненими вусиками. Квітки білі, середньої величини, розташовуються по два на квітконіжці, утворюючи пазушні китиці. Плоди — лущильні боби темно-зеленого кольору, прямі та тупокінцеві, довжиною від 6,5 до 8 см і шириною близько 1,4-1,5 см, що містять від 6 до 9 зерен світло- та сизо-зеленого кольору з морщинистою поверхнею.
Сорт «Віола» призначений для консервного використання і характеризується періодом від сходів до технічної стиглості близько 67 днів. Урожайність становить приблизно 9,5 тонн бобів та 5,3 тонни зеленої стручкової квасолі з гектара, що відповідає 1,0 кг бобів та 0,5 кг зеленої стручкової квасолі з квадратного метра. Смакові якості стручків добрі як у свіжому, так і в консервованому вигляді. Рослина має середню облиственість, на ній формується від 7 до 12 бобів, що забезпечує стабільний та якісний урожай.
Сорт вирізняється відносною стійкістю до аскохітозу, що підвищує його надійність при вирощуванні в різних кліматичних умовах. «Віола» рекомендована для вирощування у Північно-Західному, Центральному, Волго-Вятському, Центрально-Чорноземному, Середньоволзькому та Уральському регіонах. Завдяки своїм характеристикам і адаптивності, цей сорт є хорошим вибором для городників, орієнтованих на отримання якісної стручкової квасолі для свіжого споживання та консервування.
