Місті

МІСТІ — це ранньостиглий овочевий горох лущильного типу, який дозріває в період від 39 до 56 днів від повних сходів до початку технічної стиглості. Рослина характеризується коротким стеблом і середніми зеленими листками звичайного типу, а також білими квітками. Біб у сорту слабозігнуті, короткі та вузькі, в технічній стиглості набувають темно-зеленого кольору. Висота прикріплення нижніх бобів становить від 23 до 32 см, а вихід зеленої горошини з бобів досягає 42-46%. Насіння зморшкувате, середнього розміру, що сприяє хорошим і чудовим смаковим якостям свіжої горошини. Горох МІСТІ є цінним харчовим продуктом, багатим на білок — його вміст досягає 23%, що порівнянно з м’ясом, яйцями та молочними продуктами. Крім того, горох містить амінокислоти та мінеральні речовини, які сприяють зміцненню здоров’я і допомагають організму боротися з різними захворюваннями та інфекціями. Завдяки цим властивостям, горох широко використовується в кулінарії та дієтичному харчуванні. Продукт представлений у вигляді колотого шліфованого гороху першого сорту, який містить глютен. Енергетична цінність на 100 грам становить 1352 кДж (323 ккал), при цьому вміст білків — 23 г, жирів — 1,6 г і вуглеводів — 57,7 г. Для збереження якості горох слід зберігати в сухих, чистих і прохолодних приміщеннях з хорошою вентиляцією, за температури не вище 25°C та відносній вологості повітря не більше 75%. Термін придатності продукту становить 15 місяців за умови дотримання умов зберігання.