Горох посівний сорту "Алтайський універсальний" є середньостиглим сортом з вегетаційним періодом від 52 до 56 днів. Рослини досягають висоти від 35 до 103 см, залежно від умов вирощування, і мають білі квітки. Насіння кулясте, жовтого кольору, з масою 1000 насінин від 177 до 239 г. Вміст білка в зерні досягає 25%, що робить цей сорт цінним джерелом рослинного білка. Горох відрізняється високою врожайністю, в середньому 15,4 ц/га, і стійкістю до вилягання та кореневих гнилей на середньому рівні.
Сорт характеризується великими бобами довжиною 7-10 см, що містять від 5,5 до 7,5% цукру, що надає горошку солодкий смак і високі смакові якості. Завдяки цьому горох підходить для вживання у свіжому вигляді, а також для заморожування та консервування. Рослини можна вирощувати без опор, що спрощує агротехніку. Для покращення схожості насіння, оздоровлення рослин і підвищення зав'язуваності плодів рекомендується використовувати спеціальні стимулятори росту та розвитку.
Для успішного вирощування сорту "Алтайський універсальний" кращі родючі, багаті кальцієм супіщані та середньосуглинисті ґрунти з нейтральною або слабокислою реакцією. Важлива хороша аерація ґрунту та розміщення на освітлених ділянках. Насіння висівають у відкритий ґрунт на початку травня на глибину 3-5 см, залежно від типу ґрунту. Горох можна висівати в кілька строків, він добре переносить заморозки на стадії сходів. Рекомендується дотримуватися сівозміни, уникаючи посадок на колишнє місце частіше ніж раз на чотири роки, щоб знизити ризик захворювань.
